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鲷鱼价格多少钱一斤

2020年10月10日 13:03阅读次数:0
标签:饮食营养
鲷鱼在日本是一种非常受欢迎的鱼类,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,下面来了解一下鲷鱼多少钱一斤。
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鲷鱼价格多少钱一斤

鲷鱼的价格根据产地、品种的不同而有所差异。福建地区野生活真鲷鱼价格一般在30-35元一斤左右。

1、速冻真鲷鱼代批发价格在30元一斤;

2、新鲜真鲷鱼批发价格在120-150元一件;

3、冰鲜真鲷鱼批发价格在40-45元一斤。

鲷鱼价格多少钱一斤

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鲷鱼的选购窍门

1、选购红绸鱼主要是看其外观和活力,外形完整无损伤,体态均匀无畸形,反应灵敏活力强的是质量比较好的红绸鱼。冷冻的红绸鱼主要是看产品外观和气味,要求红绸鱼外形完整无损伤,鱼鳞和鱼皮完整,没有小虫,没有淤血斑点,同时没有腐败变质及其它异味。

2、依据出售形式分为:鲜活鱼和冷冻鱼。

鲜活红绸鱼活力和质量更容易判断;冷冻红绸鱼不好判断其本身的活力等状态,只能通过外观进行挑选。尽量选择鲜活产品购买。

3、依据红绸鱼的生长方式分为:野生红绸鱼和养殖红绸鱼。

野生红绸鱼:肉质更好,质量更优。

养殖红绸鱼:膘肥体壮,肉质略差。

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鲷鱼的做法推荐

鲷鱼豆腐汤

鲷鱼切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净。锅内入水烧开,将红、白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沫,将味噌、 糖、味精置小漏杓内,拌匀,立即熄火盛碗并撒上葱花即成。

鲷鱼刺身

将鲷鱼切成鱼柳状,去鱼皮。把鲷鱼改切成1.5毫米薄片。将鲷鱼薄片置于碟中,排成圈状。枫叶作修饰点缀。红叶酱及碎葱作调味。配以柠檬食用。

香煎鲷鱼片

鲷鱼片洗净切小片状,用、老抽、料酒腌制鲷鱼,用保鲜膜封好,放冰箱冷藏约20分钟。平底锅倒入少许油,油热把腌制好的鱼放入,等一面微黄时翻过来后,撒上胡椒碎,盖上盖闷一分钟盛出即可。

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